炖鸡肉土豆放什么调料？
炖鸡肉是一道特别受欢迎的菜肴，而加入土豆则可以增加其营养价值和口感。在炖鸡肉土豆的时候，加入适量的调料可以使其味道更加美味。炖鸡肉土豆的调料一般包括盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角等等。盐是必不可少的，用来调整味道；生抽和老抽则可以增加颜色和味道；料酒可以去腥提香；姜片和葱段可以增加香气；八角则可以增加口感和味道。
在具体的使用方法上，首先需要将鸡肉洗净焯水备用，然后用盐、生抽、料酒等调料腌制一定时间。接着将土豆去皮切块，和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和八角，大火烧开后转小火慢炖。在炖的过程中，可以加入姜片和葱段增加香气，待鸡肉熟透后加入适量的盐和老抽调味即可。