马生菜怎么吃好吃？
我觉的这样吃不错，你可以试试； 原料： 马生菜（300克）、胡萝卜丝15克、鸡蛋2个、面粉100克；
调料： 精盐4克、味精1.5克、料酒6毫升、水淀粉15毫升、植物油30毫升、清汤适量；
做法步骤：
1.将马生菜洗净沥净水，切成段放入碗里加上精盐和蛋清抓匀备用；
2.把面粉加入清水调成稀糊状待用；
3.将剩余蛋清和蛋黄分别磕入碗内搅成蛋液备用；
4.炒锅烧热放入植物油烧至五成热时下入马生菜挂上薄糊迅速炸至外脆里嫩捞出沥油；
5.原锅留底油倒入料酒、胡萝卜丝煸炒一下再加少许清汤烧开调味；
6.用水淀粉勾芡出锅浇在炸好的马生菜上面即可食用了。 小贴士： 这道菜色泽美观，营养丰富，口感香酥软嫩适口。