大草虾怎么做好吃？
1.准备材料：基围虾500克、大蒜3瓣、香葱2根 调味品：酱油1勺、陈醋1勺、蚝油半勺、白糖少许、胡椒粉适量
2.把蒜切成蒜末，葱切成葱花备用；生抽、老抽、香醋、料酒、白糖、香油和胡椒粉调成料汁待用。（喜欢吃辣可以放一点剁椒）
3.锅烧热倒入适量植物油滑一下锅，热锅冷油可以让炒出来的大虾更加鲜美。
4.锅中放入处理好的基围虾，翻炒至虾身变成红色，即可盛出装盘。（不要翻炒时间过长，会影响口感的脆感哦！）
5.锅中留底油，爆香蒜末，然后倒入提前调好的调味汁。
6.汤汁冒泡就可以出锅了。
7.最后撒上一把葱花点缀一下，香气四溢的大虾就完成啦！ 【烹饪小贴士】
1、处理活虾时，可以用一根筷子插入虾头与身体连接处，轻轻按压虾头，这样虾线就很容易出来了，操作起来比较省力。
2、因为大虾已经腌制过了，所以不需要再放盐，如果口味重的朋友也可以根据个人的喜好酌情放一点点盐。
3、在煸炒的过程当中要大火快炒，这样才能保持它的鲜嫩。 大虾本身的味道就很鲜美，所以我没有加入鸡精或者味精来增鲜，大家也可以根据自身的喜好决定是否加这两种调味料。