有机花菜与虾怎么好吃？
做蒜蓉虾最好吃，最健康的做法是，先煮一锅鲜汤，可以是鸡汤、排骨汤，里面随便放点豆腐果（豆干），金针菇等提鲜。然后把处理干净的虾放进去煮熟，捞起。 剩下锅底的汤汁别倒，加小半锅水，放入切段的蒜茸，生抽，白糖，香醋，一点点老抽和香油调匀后煮沸。把调好的酱汁倒进盛有虾仁的碗里拌匀就可以吃了。这样做的蒜蓉虾保留了大虾的鲜味，口感很好，而且非常健康！ 做凉拌菜可以用上面同样的办法做一锅鲜汤，然后拿一个鸡蛋打碎摊一张蛋皮，用剪刀把这些蛋皮都剪成丝备用。把香菜，香葱也切成段，和切好的虾一起放到刚刚做好的鲜汤里焯一下捞出控干。
这时再调入盐，味精，白糖，胡椒粉，辣椒油，花椒油，香油均匀地搅拌一下让味道融合，最后撒上葱花和香菜即可食用了。这样做出来的凉菜清爽，美味又健康！ 我平时比较喜欢自己做着吃，觉得外面买的虾不太新鲜并且不健康，我用的调料少，所以做的这个口味是比较清淡的，如果你喜欢重口味的，可以在里面多加些辣椒油跟花椒油，或者把酱油换成豆瓣酱。
不过要注意，因为花菜含有花青素，遇到酸性物质会发生变色，所以在拌花菜的时候不要去放醋哦~ 希望我的经验对你有帮助～