土豆和黄瓜可以同吃吗？
土豆和黄瓜可以同吃吗？在饮食搭配中，人们有很多禁忌，像土豆和牛肉就不能一起吃，这是真的吗？关于食物搭配禁忌，你知道多少呢？今天，不如就让小编带你一起来了解一下吧~
黄瓜和土豆同食最好的方法就是凉拌，将黄瓜切丝，土豆切丝，用高汤把黄瓜和土豆汆烫一下，调味，用冷水过一下，然后拌入高汤和调味料就可以了
土豆不能和以下的食物一起吃
土豆不能和柿子一起吃
吃柿子的时候不能吃土豆，这两种食物一同吃会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。这源于柿子中含有的鞣酸（又称单宁酸）等物质能够与土豆中的蛋白质（在胃中凝集）、黏液酶（催化蛋白的）共同作用形成沉淀，不容易消化吸收，而且会对胃部造成一定伤害。
土豆不能和牛肉一起吃
土豆和牛肉一起吃，这两种食物一起食用时会引起消化不良，并生成亚硝酸盐，有可能造成胃胀、呕吐等症状。牛肉的纤维组织比较粗糙，如果是胃部正在生病的患者或是肠胃消化功能不好的人，吃了牛肉会引起消化不良。土豆烧牛肉，由于煮熟的土豆通透性很差，牛肉之中一些矿物质（如铁、锌等）和无机盐不易被充分吸收，而且土豆中的维生素C易被氧化，尽管牛肉对人体的营养方面很有好处，但是这两种食物结合在一起就会发挥不出所需要的营养价值，而且还会影响人体对营养的吸收，所以，对于身体健康的人来说，可以两两相配食用，只不过消化不良的患者尽量少吃。
土豆食用事项
1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。去皮后的土豆切块，浸泡在凉水中，以防氧化。
2、若加热，沸水焯一下，或者直接煮食用也很好，口感很松脆。若腌菜，最好在咸味菜中放一些土豆，使其松软。特别是夏天吃，更加解腻爽口。
3、土豆丝快速冷却的方法：将炒过的土豆丝放入冷水（最好是冰水）中浸泡，使热气迅速散发，在冷却的同时还能加深脆感，且味道浓郁。
4、在烧、炒土豆的时候，假如加盐，最好在马上出锅的时候再放，这样就可以避免汤水变黑。
5、可以在土豆上洒少许醋，这样在去皮的时候就不那么容易了。或者将其用微波炉转一转，这样也容易去皮。