奶油面包怎么做好吃？
最近很火的奶油蘑菇汤，我做了一份，觉得口感稀烂不成型，是不是奶油打的太足了？求指点 先上成品图 这道菜的做法非常简单，就是蘑菇汤+法式面包片。但是味道和在西餐厅喝到的完全不可同日而语！
我做的最大的错误就是加奶油！应该用牛奶！ 用奶油做的这道汤颜色是非常不漂亮的小米粥色（我也不知道为啥，反正不是奶白）。而且味道非常寡淡，感觉就盐是加了，其他调料都浪费了。
正确做法应该是这样的 把口蘑切成薄片，用2勺黄油煎制软嫩，加入清水、黑胡椒碎、牛奶煮制粘稠入味。
至于面包片，可以像上图一样涂黄油、生菜叶、沙拉酱做成三明治，也可以撕成小块泡在汤汁里吃个碗底儿（其实这种吃法更接近西餐厅的做法）。
不过我用的是超市卖的切片面包，烤一下更脆更好吃~ 另外，如果是直接用黄油、面粉来做饼干的话，可以把黄油软化后和蛋黄混合均匀，然后加入糖粉、低筋面粉揉成面团。擀成厚薄适中的面皮，用模具刻出形状放在烤箱里烤就可以了。 我用的模具是六齿的巧克力棒模具，烤出来的饼干非常漂亮~ 除了做西餐，也可以用奶油来做点心哦~比如花生酥、绿豆糕、芝士蛋糕……只要你能想到的中式甜点的工序都能用到它。