段木耳好吃么？
第一次知道段蘑菇，是大学隔壁宿舍江西老乡给我带的特产，说是叫“段子”，长得像香菇但是小很多，和香菇的味道有点像，但是香气更浓一些，并且肉质相当紧实，比普通的香菇更有嚼头。 后来了解到这种菌叫段蘑菇（在云南也叫干巴菌），是一种野生食用菌，也是云南著名的特色菌菇之一。
记得有一次去丽江玩，在大研古城附近有一个很大的蔬菜批发市场，在市场门口有很多卖菌菇的摊位，其中有一位大姐的摊前挂着几个塑料袋，里面装的都是黑乎乎的段蘑菇，看起来就很有食欲，就买了一点回来。
回到住处用青椒炒了一下，味道真是好极了！
再后来每次去丽江都会买一点回来，因为觉得这玩意儿营养价值很高，对身体健康有好处。 有一次去看海，在火车上碰到一个昆明人，他听说我是云南文山人，就和我讨论起当地的一些特产来，他说他知道一种菌特别好吃，不过很少人能吃到，因为一般人不认识。
我问他是哪种菌，他想了想说就是“鸡枞”（其实我觉得应该是“鸡棕”）。
我问他“鸡棕”该怎么吃，他很神秘地跟我说，要用猪油煎着吃才最香！ 用猪油煎“鸡棕”是我从来没有尝试过的吃法，于是回家以后就试了一下，果然香味扑鼻、口感极佳，吃完一碗还想再吃第二碗…… 好了，现在“鸡棕”和我成了最好的朋友，你也别客气，欢迎来云南做客，我请你吃哦！