福建哪个品种龙眼好吃?
在南方,龙眼的产量与知名度仅次于荔枝,而且它和荔枝一样,也是“果中仙”,但价格要实惠很多。 福建是龙眼原产地之一,种植历史已有1300多年。全省除个别岛屿外,都有栽培,其中以漳州、泉州为最盛,尤以永春广兴寨产的“广兴红皮龙眼”品质最佳,被誉为“龙眼之王”,堪称福建龙眼的代表。 那为什么广兴寨的龙眼最好呢?这得从它的生长环境说起——这里海拔680米且山多地少,昼夜温差大,有利于龙眼的糖分积累;土壤贫瘠,营养来源主要是吸收雨水中的氮磷钾等元素。另外,这里的龙眼树都是老树,根系很发达,能深入土层中汲取充足的营养物质。 这样的生态条件,让广兴龙的果肉厚而饱满、汁多味美、糖度高、核小、口感佳,被称为“天下第一品”。
除了广兴玉龙山龙眼以外,福建省还有其他许多优质的龙眼品种。比如在泉州有“龙眼王”——惠安县东岭镇下街村的石鼓垅龙眼,在这里不仅能看到“龙眼王”的树王,还能看到“龙眼王”的遗迹,也就是以前祭祀“龙眼王”的庙宇。又比如厦门同安的“金包银”龙眼,个头不大但是皮薄肉嫩、味道清甜;再如华安的“乌脚龙眼”,由于底部呈乌黑色因而得名,口感嫩滑、香味浓郁。