油渣烧什么好吃窍门？
食材准备： 肥肉适量（纯瘦肉也可以，但口感不一样），豆瓣酱两大勺，酱油、糖适量。 制作方法： 1、锅里放油，加入豆瓣酱炒香 2、放入切好的肥肉炒出油 3、放适量的水，倒入酱油和白糖小火煮5分钟入味 4、大火将汤汁收干即可盛盘出锅啦！是不是很简单呢[偷笑R]
小贴士： 1.喜欢软一点就多炖一会，喜欢脆一点就少炖一会 2.放豆瓣酱的时候如果太咸可以少放点点盐进去。 我家里做这个一般是不放豆豉的，因为爸爸说放了豆豉会发苦~所以大家可以根据自己的口味选择放或不放。
我平时很爱吃猪油渣做的菜，除了油渣青菜外，还有油渣粉丝煲、油渣白菜、油渣萝卜之类的，做法都大同小异，只是搭配的材料不同而已。 不知道你们那里有没有这种吃法或者做过类似的菜肴呢？欢迎一起交流啊～