印度烤鸡好吃吗?

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没吃过印度的烤鸡,但是吃过尼泊尔的烤鸡! 来,先上图 看样子是不是很有食欲啊! 先给大家说一下口感吧,不吹不黑,这个鸡肉味道和国内烧鸡差不多,但是比烧鸡更紧实一些。因为是在高原上烤的,所以会有比较明显的柴火味儿(类似于玉米棒子那种柴火味儿)。不过吃的时候配上特制的酱料(有点像国内的辣椒面儿+白糖+味精调和的辣酱),味道就不错啦~而且蘸着酱料吃,肉质就不那么干了……

再来说一下价格,一只烤鸡200人民币左右(大概190rmb),算是比较贵的了,不过考虑到当地消费水平(住宿+餐饮),这个价格也不算离谱。 最后说下吃烤鸡的地方,在博卡拉酒店里吃的,名字叫做“Ginger”,是家很不错的餐厅,推荐大家去品尝! 这里要说的是,在尼泊尔虽然到处能买到烤肉串儿,但是烤得最好的地方还是在博卡拉(加德满都的餐厅质量普遍不好)。具体原因嘛,一是海拔高空气好,二是燃料好(烧的都是木炭而不是牛粪……)三是有专门烤架,不像加德满都的一些小餐馆直接把食材架在火上烤……

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印度菜以浓郁、辛香味著称,其中印度烤鸡便是用各种辛香料腌制后烹饪,再配以黄油焖烧,因此味道非常独特且浓郁,但个人的口味不同,所以有人觉得印度烤鸡非常好吃,但也有部分人不太习惯印度菜的口味,会认为印度烤鸡不好吃。

印度烤鸡的营养

鸡肉中蛋白质的含量较高,且属于优质蛋白质,人体比较容易吸收利用,并且鸡肉中还含有脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素,但印度烤鸡在制作过程中需要加入多种佐料,并经过油炸高温烤制而成,会有部分营养元素流失,而且营养含量较低。

与普通鸡在营养价值上没有太大的区别,个人口味不同,有人喜欢吃印度烤鸡,也有人比较排斥各种香料味道,所以对印度烤鸡没有喜欢与否的说法,想吃的时候可以进行制作,也可以选择中西的烤鸡。

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