萝卜做汤好吃吗？
萝卜是大家都爱吃的蔬菜，价格便宜，营养丰富。平时除了炒着吃，还可以用来炖汤喝。那用萝卜来熬汤喝具体都有哪些好处呢？ 萝卜味甘、性凉，入肺、胃经，主要功效是清热生津、凉血止血、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰的功效，主要用于治疗热病伤津、肺热咳嗽、便秘尿赤、胃脘痞闷、呕吐反酸等病症。 有这些病症的人平常可以适当多吃点含维生素C多的食物，而胡萝卜中富含维生素C，因此吃胡萝卜对于上述病症有一定的改善效果。胡萝卜素是维生素A的前体，可转化为维生素A，具有维持正常视觉功能的作用，还能维持上皮组织的完整性，防治呼吸道感染，保护呼吸道粘膜，因此常吃胡萝卜对眼睛也有保护作用。
用萝卜熬汤喝可以很好的发挥萝卜的药用价值，而且做法也比较简单。下面给大家分享一道白萝卜排骨汤的做法。
原料：排骨500g、白萝卜1根、香菜适量 调料：盐、料酒、胡椒粉、葱白、生姜 做法：
1. 排骨清洗干净剁成小块；白萝卜去皮切成块；香菜清洗干净切碎；生姜切片，葱白切段。
2. 锅内加水，放入排骨、葱白、姜片和少许料酒，大火烧开，撇去浮沫。
3. 转小火慢慢炖至排骨熟透，加入切好的白萝卜继续炖制软烂。
4. 最后加盐、胡椒粉调味，撒上香菜碎即可装碗食用了。
喜欢喝汤的朋友千万别错过这道滋补美味，营养又健康。