菠菜馅饼好吃吗？
最近在B站看了很多做这个菠菜饼的视频，于是乎我也跟风做一个，没想到真的很好吃，强烈推荐！ 材料（两人量）：面粉250g（普通中筋粉就可以），水130g左右，鸡蛋两个，葱花适量（可以根据个人口感增加或者减少），食用油少许，食盐、十三香、胡椒粉少量。
做法： 首先，和面。把面粉和水混合均匀，放在一旁备用。 然后，打鸡蛋。在碗中磕入两个鸡蛋，加入盐、十三香和胡椒粉，搅拌均匀待用。（因为后面还要加油，所以蛋液里面不用加太多的油） 接着，搅拌。将搅拌均匀的蛋液倒入面粉中，搅成絮状后揉成面团，盖上盖子醒面。 之后，擀皮。取一个小面团，按照包包子的方法包好，擀薄成薄片。 最后，烙制。锅中不放油，直接将饼放入锅中烙制，小火慢烙，反复翻面烙至两面金黄即可。 我是直接做的成品图中的形状，没有给它做成圆形，不过这样也很好看~ 做好的菠菜饼金黄酥脆，里面软软的，还夹杂着香葱的香气，真的很好吃！