英国炸鱼好吃吗？
以前在大连的时候，有一个英国老头和中国的老婆在中国定居，住在大连。那个英国人每天早上都在海边钓钓鱼、晒晒太阳。下午他就骑自行车到西岗区那个地方（具体地名我不说了，怕被认出来）买一条炸鱼和一个面包，到海边坐着吃，吃饱后下海游个泳，然后回家。这条简单的食物链，成了我心中英国炸鱼的唯一记忆。 后来来了英国读书，发现到处都是炸鱼店。有一次和同学一起去吃，那味道让我顿时想起了在大连时天天中午都会吃的食堂菜——炸鲅鱼。
不过后来我学会了做炸鱼，并且做得有模有样。我把这道菜教给中国人开餐厅的英国朋友，他尝了之后连说太棒了，以后顾客吃到这个菜一定会称赞的。于是我就真的经常收到来自顾客的赞扬。 有一次一个中国女孩吃炸鱼的时候问我，这个鱼是不是海里的？我说是的。她惊讶地说，这么小，还是海里捞的啊！看来，用海水来炸鱼，是英国炸鱼的一个标志性特点，并且让英国炸鱼和中国炸鱼区别开来。用酵母炸的鱼不是英国炸鱼，用面筋做的炸鱼也不是英国炸鱼…… 至于用鸡蛋、面粉、盐和糖的做法，其实是中国江南地区传统油炸食品的制作方法。在明朝时候就已经有记载了。所以用这些方法来做炸鱼，不能算是英国特色，而是西方常见的做法。