英国炸鱼好吃吗？
以前在大连的时候，有一个英国老头和中国的老婆在中国定居，住在大连。那个英国人每天早上都在海边钓钓鱼、晒晒太阳。下午他就骑自行车到西岗区那个地方（具体地名我不说了，怕被认出来）买一条炸鱼和一个面包，到海边坐着吃，吃饱后下海游个泳，然后回家。这条简单的食物链，成了我心中英国炸鱼的唯一记忆。 后来来了英国读书，发现到处都是炸鱼店。有一次和同学一起去吃，那味道让我顿时想起了在大连时天天中午都会吃的食堂菜——炸鲅鱼。
不过后来我学会了做炸鱼，并且做得有模有样。我把这道菜教给中国人开餐厅的英国朋友，他尝了之后连说太棒了，以后顾客吃到这个菜一定会称赞的。于是我就真的经常收到来自顾客的赞扬。 有一次一个中国女孩吃炸鱼的时候问我，这个鱼是不是海里的？我说是的。她惊讶地说，这么小，还是海里捞的啊！看来，用海水来炸鱼，是英国炸鱼的一个标志性特点，并且让英国炸鱼和中国炸鱼区别开来。用酵母炸的鱼不是英国炸鱼，用面筋做的炸鱼也不是英国炸鱼…… 至于用鸡蛋、面粉、盐和糖的做法，其实是中国江南地区传统油炸食品的制作方法。在明朝时候就已经有记载了。所以用这些方法来做炸鱼，不能算是英国特色，而是西方常见的做法。
炸鱼（fish and chips）配锅薯条，是地道的英国风味。到英国去的话，一定不要放过品尝炸鱼配薯条的机会。
炸鱼配薯条的吃法很特别，是用一张牛皮纸，将炸鱼和薯条包在里面。薯条是那种很粗的那种，咬起来非常的酥脆。鱼肉是鳕鱼，先用面粉将鱼沾满，放入油锅中炸。炸好的鱼，外皮很酥脆，里面的鱼肉却非常的多汁鲜嫩。鲜嫩的鱼肉，加上甜美的薯条，再加上一点点的番茄沙司，吃起来非常的过瘾。
炸鱼配薯条，在英国每一个角落都可以吃到，而且价格非常的便宜。炸鱼配薯条还有一个好处，就是不用坐在餐桌上正襟危坐的吃，你想怎么吃，就怎么吃。在英国，你可以一手拿着炸鱼，一手拿着薯条，甚至还可以边走边吃。
虽然炸鱼配薯条在英国每一个角落都可以吃到，但是口味却不尽相同。要想吃到最正宗的炸鱼配薯条，还是要到一些小镇上去。
伦敦也有些专卖炸鱼配薯条的小店。在伦敦南部有一家很著名的炸鱼配薯条专卖店，几乎每一个伦敦的居民都知道这家很出名的小店。小店的环境很差，里面坐满了衣着随便的食客。食客们三五一群的坐在那里，大口咬着炸鱼配薯条，大口喝着啤酒。炸鱼配啤酒，是英国男人最喜欢的吃法。
炸鱼配薯条的确是英国饮食文化中的一个亮点，价格便宜，味道地道。但是炸鱼配薯条毕竟是炸食品，经常的食用，恐怕也会有损健康。所以虽然炸鱼配薯条味道非常的诱人，但是还是不要过频的食用，要不身体也会受不了。
