怎么做便当简单又好吃？
分享几道我日常做的便当吧~ 蔬菜沙拉便当 材料：圣女果、甜玉米、西兰花、胡萝卜、生菜 做法：蔬菜洗净，沥干水分后切成丝或者块，拌入调料（盐、胡椒粉、糖）腌制10分钟左右入味；
米饭蒸熟后盛入碗中，拌入葱花和海苔碎，加入少许酱油调味；所有食材放在一起拌匀即可。 小窍门： 1.蔬菜沙拉可以按个人喜好随意更换食材，但要注意维生素和膳食纤维的摄入。 2.米饭可以多蒸一些，留一部分当第二天早餐的米糕也很赞！
土豆沙拉便当 材料：鸡蛋、圆白菜、小番茄、土豆（煮熟） 做法：圆白菜切丝，小番茄对半切开，与熟土豆一起放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌混合均匀后，加入淀粉、面粉、食盐、胡椒粉搅拌均匀；锅中倒入适量植物油烧烫，改小火后将食材放入锅中煎炸成熟，取出放凉后装入事先放凉的米饭中即可。 蔬菜三明治便当 材料：水发香菇、胡萝卜、鸡蛋、吐司面包 做法：水发香菇去蒂切片，胡萝卜切丝，鸡蛋打散加入少许食盐搅匀成蛋液；平底锅烧热后，倒入少许植物油滑锅，将蛋液倒入锅中摊成蛋饼，冷却后用厨房剪将蛋饼剪成细条状备用；
将两块吐司面包中间夹上胡萝卜丝和水发香菇片，再盖上备用的蛋皮条，对角线切掉四边多余的部分，再分别在两侧边沿剪出V字型开口；
最后用刀背轻轻压扁，切成两半即可。
肉酱意大利面便当 材料：意面、牛肉馅、西葫芦、胡萝卜、洋葱 做法：意面煮至八分熟，捞起过凉水后控干水分待用；炒锅烧热，加少许植物油，下入洋葱丝、西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒片刻，然后加入生抽、老抽、白糖和食盐调味，下牛肉馅炒熟后关火；
将意面和料汁一起拌匀即可。