鲮鲫鱼好吃么？
我们这里（广东）叫鲮鱼，是一种淡水鱼 鳞片有小指甲那么大，比较粗糙，呈黑色，鱼腹部的黑斑较大，眼睛小而凸出。身体较扁，尾部侧扁而宽平。鳞片的底色有点发灰，在光线下有一点一点的细碎亮光。 味道嘛，我觉得比草鱼好吃，但不如鲤鱼和鲫鱼。
我最喜欢的是煎焗鲮鱼，先把鲮鱼肉撕成丝（用剪刀剪比较好），然后泡油（就是油炸一下），接着爆炒调料（姜、蒜、葱花、红辣椒等），最后把撕好的鲮鱼肉下锅炒，加点酱油就可以了。又香又有嚼劲，很好吃。 还有一种做法是烧鲮鱼肉饼，剁好鱼肉后捏成小圆饼状，放在油里炸到金黄色，然后盛起加入青椒粒、红椒粒一起炒匀，就可以加调料了。 我觉得最鲜的做法是煎蒸鱼肠，鱼肠洗净抹干水，加入少许盐、生粉、胡椒粉拌匀；鸡蛋打散，加入少量清水搅匀待用。然后把拌好的鱼肠铺在碟子上，放进锅里隔水蒸熟。最后把鱼肠拨到一边，均匀地撒上蒜茸、生抽、胡椒粉，然后用热油一浇就大功告成了！很鲜香呢~
至于鱼骨吗……一般做汤比较多，或者是煲粥。我个人不喜欢喝鱼汤，觉得腥。煲粥的话我更喜欢米糊。将鱼骨洗净，和泡软的小米一起放进锅中煮啊煮，熬啊熬，最后成了一锅白稀稀的米糊……但是特别香甜软糯，我很喜欢。 另外，这鱼骨头挺硬的，要啃……很费劲，牙齿不好的人小心咯！ 说一件好笑的事哦——我小时候不喜欢吃鱼，甚至有点害怕吃鱼…因为总觉得鱼刺有很多并且很难挑，所以看到别人吃鱼的时候总是目不转睛盯着看，直到被妈妈骂才作罢。。。可是到了小学五六年级吧，突然间就爱上了吃鱼(=ﾟ∇ﾟ)，还变得超级爱吃鱼汤，觉得那是世上最爱喝的汤之一啦~(￣0￣)~