羊肉馅饺子怎么做好吃？
我比较喜欢羊肉萝卜馅的饺子，羊肉性热，配凉性的萝卜正好中和这个特性，又增加香味。 准备材料： 白萝卜1个/葱20g /姜5片 /盐3克 /鸡精少许 /料酒1勺 /香油适量 /食用油适量 制作步骤：
1、白萝卜擦丝后剁碎，撒入3克食盐杀出水；
2、葱姜切末备用；
3、腌制好的白萝卜挤干水分，放入碗中；
4、加入羊肉馅、姜末、葱花、适量盐和鸡精搅拌均匀；
5、倒入一勺料酒去腥；
6、最后淋上适量的香油拌匀即可。
7、面粉中加入1.5克的盐，可以提高面团的筋力，这样口感更好。把180克的温水慢慢倒入盆中，边倒边搅拌，直到面粉全部变成絮状；然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
8、案板上撒上一些干面粉，取出面团，搓成长条，再切成大小差不多的剂子；然后用擀面杖把面团擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包上馅料就可以包饺子了。
9、锅中水烧开后下入饺子，用勺子沿锅边轻轻推动，避免粘锅；煮开后加点凉水再次煮开，如此反复三次就可以出锅享用了！ 羊肉萝卜馅饺子就做好了，鲜美可口超级好吃哦！大家也可以试试哦！ 小贴士： 1、剁萝卜时如果出水较多可以少剁一下，保留些颗粒感会比较香。 2、饺子馅调好以后，再加入香油会使馅料吃起来更香。