如何做薯条家常做法？
1、土豆去皮，切成条状 2、加入清水浸泡（防止氧化变黑）
3、沥干水份备用 4、两个鸡蛋打成蛋液 5、适量生抽+糖+胡椒粉调成酱汁 6、把生粉筛进蛋液里搅拌均匀 7、把浸好的薯条倒进去搅拌一下 8、均匀裹上一层蛋液
9、锅里热油，大火炸薯条 大火炸至金黄色，酥脆的薯条就出来了！ 喜欢吃沙拉的可以配点番茄沙司一起吃~ 小贴士 1.想要薯条更脆，可以冷冻后再炸；我这是第一次做的所以没有冷冻直接炸了……不过口感也是蛮不错的嘻嘻嘻~~
2.裹蛋液的时候尽量让每条薯条都沾到，这样不会夹生哟~
3.油炸时油温不要太高或太低，控制在180度左右最佳