鸡肉河粉汁怎么做好吃？
1. 河粉提前用凉水浸泡半小时，期间多换几次水； 鸡剁成小块儿，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻。 2. 锅烧热注油，下入腌好的鸡肉块煎炒，待鸡肉表面变色，加入姜末和小米椒圈炒香。
3. 倒入足量清水烧开，放入河粉炖煮，并不断搅拌防止粘底。 根据个人口味调入适量生抽、盐，再次煮开即可关火。 最后撒葱花与香菜，拌均匀了就可以开吃了~ 我家小朋友特别爱吃这碗粉，连汤都不剩！所以每回做都得多煮些粉，别嫌弃汤汁颜色不太漂亮哈，这是正常滴～
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1. 河粉提前用凉水浸泡半小时，期间多换几次水； 鸡剁成小块儿，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻。 2. 锅烧热注油，下入腌好的鸡肉块煎炒，待鸡肉表面变色，加入姜末和小米椒圈炒香。
3. 倒入足量清水烧开，放入河粉炖煮，并不断搅拌防止粘底。 根据个人口味调入适量生抽、盐，再次煮开即可关火。 最后撒葱花与香菜，拌均匀了就可以开吃了~ 我家小朋友特别爱吃这碗粉，连汤都不剩！所以每回做都得多煮些粉，别嫌弃汤汁颜色不太漂亮哈，这是正常滴～