狼鱼条好吃吗?
狼鱼,又称海兽胃线、海蜇头 ,是一道常见的海鲜菜肴。 狼鱼肉肉质白嫩,富含蛋白质,以及钙、磷、铁等营养成分,具有益气养阴、补脾健胃的功效。 将狼鱼切成丝,加调料腌渍一会后,拌入芥菜,做成狼鱼芥菜拌饭,有祛痰止咳的作用;用醋泡狼鱼肉制成的“醋烹狼鱼”,具有补肾壮阳的功效;而用花椒、大料煮出的汤来炖狼鱼肉,则有温中散寒作用。
还有用狼鱼肉加豆腐炖汤喝,可以治哮喘;而用狼鱼的腮熬水喝,则有助于治疗咽炎和扁桃体炎。 用油发的方法把狼鱼变成“海参”状,再与虾仁一起煮汤,适合脑力劳动者经常食用,可以有效改善脑供血不足引起的眩晕、头痛、失眠、心烦气躁等情况。 不过要注意,由于狼鱼肉性味甘凉,所以脾胃虚弱的人要少吃一点。