腐竹芹菜怎么炒好吃？
1. 准备腐竹50g，干香菇6朵切片或者切丝，芹菜1小把洗净切段备用；2. 锅中烧水放入泡好的腐竹和香菇焯水1分钟捞出控水装盘备用；3. 起锅热油放入葱蒜爆香锅底再放入香菇和腐竹煸炒均匀，加入适量蚝油、生抽、老抽调味提鲜，翻炒均匀后倒入少许清水大火煮3分钟；4. 放入芹菜段继续煸炒至断生后加入少许鸡精、食盐调味即可出锅享用啦！
腐竹是一种传统豆制品，它色泽黄白光洁度好，富有弹性且味道鲜美具有浓郁的豆香味口感也更脆口，是豆制品中的佼佼者深受大众喜爱，而腐竹的制作工艺也非常简单，用豆浆煮熟晾凉凝固后再经过剪段浸泡油炸而成； 除了直接下锅炒着吃外还可以搭配虾仁、西兰花等食材一起制作成虾仁腐竹蒸蛋吃，也可以制成肉末腐竹焖饭、凉拌腐竹等等都非常美味哦！ 而我最喜欢吃的还是今天分享的这道腐竹炒芹菜，营养鲜香又下饭，每次做一大盘都吃不爽呢！ 好啦今天的分享就到这里啦，喜欢的朋友记得关注点赞转发收藏一条龙哦，你的支持就是我最大的动力，咱们下期见~