黄花菜要怎么做好吃？
我最喜欢吃的是妈妈自制的黄花菜鸡蛋馅儿饺子，但是在外面上学和工作的时候，每次想吃了总买不到，所以自己学会了做。用妈妈的方子加上自己的摸索，做出来的口感和味道最接近了！！ 先上图！！
首先将买回来的干黄花菜用清水浸泡，大概四小时就可以了，中途可以换一次水哦~ 然后，把鸡蛋打入碗里，加一点食盐搅拌（这样可以让蛋清和蛋黄完全融合）；
将泡好的黄花菜用冷水冲洗几遍，挤出多余的水分，加入一勺白糖，搅拌一下，再慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀； 最后加入面粉，搅拌至面糊状就ok啦！是不是很简单呢~接下来就是包饺子啦～ 用擀面杖将面团擀成薄片，用刀切成均匀的宽度，然后捏成饺子皮，开始包吧～ 煮一锅开水，水开后下入饺子，煮熟就可以开吃啦～
一口咬下去，鲜、香、滑，充满整个口腔，太美味了～而且也不难做，喜欢的朋友可以试试哦～