椰肉炖什么好吃？
首先，准备食材：椰肉一个（新鲜的或者干的都可以） 排骨适量 生姜两片 大葱一段 料酒少许 盐适量 胡椒粉适量 第一步：把买来的新鲜椰肉洗干净(如果是干的就需要先泡软了再清洗)。然后切小块备用。 第二步：把切好的椰肉放进砂锅，加入清水、料酒和生姜（切片）一起大火煮开然后再转小火熬一个小时左右。（也可以直接把切成小块的椰肉放进高压锅里，加入适量的水，加入几块生姜，一点料酒，压30分钟左右）
第三步：在熬椰肉的时候我们可以来处理排骨。用清水冲洗干净排骨头里面的血水，然后用刀剁成小块状。 第四步：把排骨放进刚才煮椰肉的砂锅里，同时放入切好的大葱段和生姜片，一起小火焖煮。大约煮40分钟之后，加入适量食盐和胡椒粉调味就可以了。 这样做出来的汤味道鲜甜，奶白色，香醇浓郁！一碗热腾腾的浓汤下肚，瞬间让人元气满满。冬天喝上一碗，身体暖烘烘的，实在太幸福啦～