海鲜酱怎么调比较好吃？
海鲜酱（即拌饭酱）是由几种原材料简单混合而成，但味道绝对不简单的酱料！ 喜欢重口味的就选香辣味的；喜欢清淡就选原味。我最喜欢原味的~
用料很简单：花生、芝麻、辣椒、五香粉和酱油。 用高压锅或者砂锅把花生米和黑芝麻熬酥糊，把辣椒和面一起炒熟备用。
调料按1：2.5的比例加入生抽和老抽，再加入少许糖、鸡粉、香油搅匀待用。 最后把炒好的辣椒面、炒过的花生芝麻酥糊、香料等一起搅匀即可。 做好的海鲜酱可以冷藏起来，随吃随取，特别方便。用来拌饭、拌面条都非常不错哦~~
下面推荐几样用海鲜酱做的美味佳肴：
1、做馒头的时候，在面团发酵好以后，可适量加入海鲜酱，做出香甜可口又带有海鲜风味的馒头来。
2、饺子馅里也可以撒点海鲜酱，拌在肉馅里，做出的饺子香味四溢并且滋味十足。
3、做凉粉的时候，可在调料里加入少许海鲜酱，拌在Q弹的凉粉上，鲜辣爽滑，超级好吃~~
4、如果喜欢喝粥的话，可以在白粥里面加些海鲜酱，拌着喝，味道棒极了！