做肉丸子怎么做好吃？
这个肉丸做法，是我吃过的最棒的！ 不用剁馅儿，不用搅拌器，手也不用沾水。 用上这些简单的工具，做出的肉丸比外面卖的还好吃！
食材：五花肉、大葱、姜片、鸡蛋 第一步：把肉洗干净后，放入清水锅里，加入切好的葱段和姜片，大火煮开，撇去浮沫 第二步：加入料酒祛腥，继续煮10分钟左右。这一步不要离开厨房哦，因为待会要打蛋花。 第三步：将煮熟的肉捞出，用勺子压成肉馅（一定要细腻） 第四步：在拌好的肉馅里打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，再加入一勺淀粉和适量盐 第五步：烧一锅开水，然后把做好的肉丸一个个放进去，煮到全部浮起就可以啦~ 这样一盘香喷喷的鸡蛋豆腐肉丸就做好啦~~是不是很简单~
我一般会在早饭时间做这个，留足够的时间让丸子浸透入味。上午加点青菜，再配上一碗汤就完美了呀。 除了可以做汤喝，也可以做成零食或者小蛋糕喔～在烤箱里烤一烤，香酥可口，连骨头都不剩呢… 喜欢重口味的小伙伴，可以在调馅的时候加点辣椒或者胡椒粉啊，会更棒哒～