猪腰怎么做好吃又有益？
你好！首先，从营养和健康的角度看，猪腰（也就是猪膀胱）含有比较丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质元素（钙、磷、铁）等，还有维生素 B1、B2等多种维生素。不过由于猪腰含有高胆固醇，因此对心血管疾病和高胆固醇血症患者来说应该少食或者不食猪腰。 其次，谈一谈猪腰的做法 一般我们平常吃的猪腰是去掉外面的一层薄膜后切成块状，然后用盐水泡洗干净，再用开水焯一遍，这样就可以用来做汤或炒菜了。 用猪腰做汤可以做成黄瓜木耳汤或者山药汤，都可以起到补肾的效果。
而用猪腰做菜呢？可以做醋熘腰花、韭菜炒猪腰、爆炒腰花、姜汁炖腰花等等，做法不一而足。 而你提到的糖醋里脊，就是用猪里脊肉做的，而猪里脊又被称为“瘦肉”、“后腿肉”、“夹心肉”、“腹直肌”等，其味道、口感和营养价值与猪腰相比各有优劣。
猪肉的营养较为丰富，不过由于现在猪肉的含药量较高，因此建议少吃或者不吃药物喂养的猪肉，而选择生态养殖的猪肉。 最后，祝你健康！