瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富？
1.大米洗净，加少许油拌匀； 2.香菇、葱白、姜洗净后切丝； 3.将米放入煲中加水煮开后再用小火慢熬40分钟； 4.再将肉末、香菇丝、姜丝放入同煮5分钟左右； 5.最后下葱花、盐调味即成。 特点：味极鲜美，营养丰富。 提示：可依个人喜好酌量添加虾皮、虾仁和青菜末等配料
香菇粥 材料：干香菇3朵、糯米40克（儿童量）辅料：鸡肉糜一小勺(儿童量)调味料：高汤适量、香菜适量做法：1.干香菇泡软后，去掉硬梗部分，切成细丁；2.糯米淘净后浸泡1个小时以上待用；3.炒锅内放生色拉油，油温四五成热时放入鸡肉糜炒香变色，再放入香菇丁一起拌炒片刻盛出备用；4.砂锅内放入高汤，把沥干了的糯米放进去，大火煮开后转小火慢慢熬煮至米粒软烂，再加入炒过的香菇丁和鸡肉糜，继续略煮几分钟即可；5.食用前撒上适量的香菜末。
鸡茸粥 材料：鸡肉泥1茶匙、胡萝卜1/6个、熟鸡蛋黄1/2个。 做法： 1、在粥锅中加入水烧开，然后倒入搅碎的鸡肉，用筷子拨散，煮沸后改小火煮成白粥； 2、把鸡蛋黄打匀后，加入一勺的白粥调匀； 3、再把调匀的蛋黄液撒回粥锅中，边倒边搅拌，煮开后关火。 4、起锅前把切碎的胡萝卜粒加入其中，煮熟便可喂食了。 温馨提示：此道辅食含蛋白质与高热量，非常有利于生长中的宝宝吸收利用哦。
鱼肉粥 1．鱼肉切薄片，用清水漂去血水（约2小时），再捞起沥干水分; 2．鱼肉放碗中，加盐及酒各少许拌匀，稍腌， 待用； 3．粳米洗净，放入水中浸泡2小时左右，然后沥干，放入锅中熬煮； 4．待米粒已烂且粥液黏稠时，将鱼片一片片地铺在粥面上，开火炖煮两分钟； 5．放入青菜煮至菜熟，同时加入胡椒粉、鸡精调味就可以了！ 蔬菜鱼肉粥 可提供给孩子生长发育所必需的蛋白质。
鱼粥的营养价值很高，不仅美味可口，而且易于消化吸收，非常适合婴幼儿食用。