家里如何烧火锅好吃？
首先声明，我可不是什么吃货达人，也不是美食家！我只是个爱倒腾吃的厨子！ 家里吃火锅，简单、方便又美味的方法有俩：
1.买一个电磁炉，配一个双层不锈钢锅。这种锅底部比较深，而且中间有一圈金属提手，很方便。锅的口径最好在30cm左右（太大了加热面积太大，容易凉，而且会浪费燃料；太小了就不够两个人吃）。
2.买一块电火锅用的铁板，配上锅底料和蘸料，直接就可以在桌子上吃了，非常方便。不过这种方法只能在冬天采用，因为发热盘的功率一般不超过500瓦，夏天用电火锅煮东西，屁股底下可是滚烫滚烫啊……
要是在家吃的话，最好还是用铁锅，因为电磁炉只能加热铁质的炊具，铝或不锈钢的都不行。 用铁锅的话，最简单的做法是：把菜洗净切片，放在锅里干炒一下(这一步的目的在于去除蔬菜中的水分)，然后调好味道，就可以吃了。如果觉得干炒太麻烦，也可以用煎炸的方式做，只是油要多放一些。 如果是生火锅的话，最简单的方法是用酒精炉或者炭火盆等加温，把酱浇在菜上就好啦~ 要是熟火锅的话，直接用铁板就行。 注意别烫着嘴～ 还可以弄个砂锅，弄点米饭，蒸点蔬菜，炖个豆腐鱼汤什么的，也很不错。 祝吃得开心～