炖鸡腿放什么配菜好吃？
2种方法，一种是直接炖好了，然后配米饭或者面条吃；另一种是直接和主食一起混合炖煮。 下面分别介绍这两种方法的步骤： 一、鸡腿+米饭（面条）的做法如下： 1.将米淘洗干净放入电饭煲中。 2.把鸡腿剁成小块洗净放入锅中。 3.再放入一勺料酒去腥。4.加入两片姜去腥增味。5.加入适量盐调味。6.再加入少许胡椒粉提鲜。7.盖上盖子按下煮饭键即可。8.煮好以后用筷子翻动一下，使米粒松散，更入味一些。9.装盘就可以开吃了~ 二、鸡腿+主食（大米/小米/燕麦等）的做法如下：
1.准备食材：鸡腿两只、大米适量。 2.将鸡腿切成小块，然后清洗干净。 3.锅中加入适量的清水，冷水下入鸡肉块。4.再倒入适量料酒去腥。5.大火煮至水沸腾后继续煮几分钟，将鸡肉块中的血水煮出来，捞出备用。6.另起锅，放入洗好的大米。7.再把焯过水的鸡块放入锅中，再加入适量的热水，水量没过食材表面。8.然后将小米或燕麦粒用清水浸泡一下，然后再加入到锅中，盖上盖子，大火煮沸后转小火炖煮半个小时左右。9.最后可以根据个人口味，再加入适量的盐和味精调下味道即可食用啦！ 以上就是这道美味的“鸡肉盖饭”的详细做法了，简单易学又美味，喜欢的朋友们赶紧试试吧！