怎么做葱花饼好吃？
做葱油饼时，只要掌握3点技巧，保证又香又薄！ 食材准备：面粉250克、盐1小勺、温水适量、小葱一把;
第一步：在小碗中倒入一勺植物油和一小勺花椒粉，用小火将花椒炒出香味后，盛出放凉备用(注意：一定要小火炒制，否则容易炒糊);
第二步：将炒好的花椒油倒入装有小葱的盆中，用小刮刀搅动一下，使小葱全部沾上花椒油，待其冷却，会自然结成花状，这是葱油饼鲜香的关键所在；
第三步：在盆中倒入面粉，然后分次加入温水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，直到搅拌至没有干面为止，再用手和好面团即可;(因为每个人的面粉的吸水量不同，所以这里的水量要根据实际情况酌情添加)
第四步：将和好的面团醒15分钟后，再揉一会，然后用擀面杖将面团擀成薄片就可以了; 第五步：将锅中放油烧热，然后将切好的葱花撒在上面，撒上一层食用盐，再淋上一汤匙香油拌匀，然后将葱花铺匀到擀好的面片上，然后从一端开始卷起，做成一个长条; 第六步：用刀切成大小均匀的剂子，再将剂子两头向中间拢一下，捏紧收口，然后再压扁成一个圆饼就行了;
第七步：电饼铛提前预热好，刷上一层食用油，将做好的饼坯摆入进去，盖上盖子煎熟即可; 第八步：打开锅盖，再撒上一些熟白芝麻就可以出锅了！ 因为我的电饼铛功率比较大，所以我没有开加热档，全程都是用的保温功能，如果您家的电饼档功率比较小的话，最好还是采用加热档比较好！