粗面做什么好吃？
推荐几个粗面条的做法，简单易学又美味。 想要做好吃的粗面条，第一个要注意的是煮面的时间，太软了不好吃，一般水开之后，煮5分钟左右就可以了；第二个是选合适的刀具和容器，切出来的面条粗细均匀，蒸出来的馒头才会光滑有嚼劲。 第三个就是要选好配菜，拌在面条里一起吃，味道好极了！ 下面推荐的就是用粗粮做的粗面条，营养美味。
一、花生黑麦酱拌面 食材：面粉、黑麦粉、花生、豆瓣酱、酱油、醋、白糖 做法： 1.120g面粉中加入30g黑麦粉和少许盐搅拌均匀，倒入温水和面，和成柔软的面团后盖上盖子醒半小时左右（我用的面包机来和面） 2.把醒好的面团放到案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后擀成薄厚均匀的薄片，用刮刀铲起两片饼，叠在一起，切成细丝，就是粗略的切面啦～ 3.锅中倒油，六成热时放入葱花爆香，加入切好的花生，小火煸香后，放入2勺豆瓣酱，翻炒均匀，关火让酱料自然凉透 4.准备一个干净无水的碗，倒入调好的酱汁，放少许糖提味，然后将面码放进去，拌均匀就可以啦~喜欢吃青菜的可以加点青菜点缀哦～ 二、蔬菜蛋卷 食材：面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋 做法： 1.取适量菠菜洗净，开水焯熟后捞出冷却，沥干水分备用 2.100g面粉加入适量冷水调成糊状，上锅蒸15分钟，蒸熟后放凉备用 3.另取一个小盆，打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，慢慢加入刚刚蒸熟的糊状面粉，一边加一边搅拌，直到变成均匀的粘稠面糊 4.平底锅烧热后，舀一勺面糊倒入锅中，迅速摊平，煎至两面金黄后即可出锅 5.最后按照个人喜好切块食用就OK啦～ 三、燕麦藕丁 食材：鲜藕、燕麦 做法： 1.将藕去皮，冲洗干净后放入锅中，加清水煮熟至可以筷子轻松戳进去（大概煮1小时左右） 2.捞起的藕用刀背拍松后，再用刀将藕丁切成小颗粒 3.准备一个干净的小碗，调入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖，加水拌匀成为酱料 4.锅中放油，温热后，放入葱花、蒜瓣爆香，接着倒入调好的酱料，小火熬出香味后，放入藕丁翻炒，使每颗藕丁都裹上面酱 5.最后撒上适量燕麦，翻拌均匀即可盛盘 小贴士 1.没有面包机的朋友，也可以把面粉和淀粉混合，直接倒进锅里煮熟，做成类似麻食/麦果的点心，和酱料炒在一起也很好吃～
2.不喜欢吃辣的朋友可以不用放豆瓣酱，直接用辣椒酱或者排骨酱来烧汤也是很好喝的～