甜烧烤酱怎么做好吃?
1、用料: 麦芽糖20g(没有可以用白砂糖代替),生抽15ml,老抽5ml,香醋5ml,蜂蜜5ml,洋葱半个,葱白3根,大蒜3瓣,生姜3片; 辅料: 油适量,盐半勺。
2、做法步骤: a. 准备一个小碗,加入所有调料,用筷子搅拌均匀至完全溶解,调制成酱料。 b. 将洋葱切丝,姜蒜切片,葱白切段备用。 c. 锅中加入适量水,放入葱姜片,小火煮至沸腾后再煮1分钟关火让香味释放出来。 d. 把腌好的鸡翅放在锅中滚一滚,让鸡翅表面均匀沾满酱汁后,盖上盖子小火焖煮8分钟左右关火让鸡翅入味,再大火收汁即可。 e. 出锅装盘,美味好吃的烤翅就可以享用了!
3、tips: (1)没有烤箱的童鞋也可以把鸡翅裹上酱汁后直接下锅煎熟,就是炸鸡排的味道啦!一样的酥脆美味!
(2)如果不想腌制过夜可以直接把调料撒在鸡翅表面的碗里拌匀,让每个鸡翅都沾上调料,腌制1小时以上。
(3)没有麦芽糖也可以用白砂糖代替。