什么样的酸奶疙瘩好吃？
我小时候，住在新疆一个偏僻的小村庄里，那是个农场，有好多职工之家，我们那个叫做二连。连部旁边有个小卖部，老板是西安人，他那里有很多吃食。5分钱一个的烤包子，1毛钱一个的各种烤肉，1块钱一袋的酸奶疙瘩。这个疙瘩是用那种装罐头的小玻璃瓶装的，像豆子那么大，黄黄的，有点酸有点甜，味道很特别。每次去买，我都要买2、3瓶，拿回宿舍与大家分享。后来出去上学、上班，吃过各种各样的酸奶，但是总觉得没有那种小玻璃瓶装的味道好。
前几年，网上流行酸奶机，我就买了个，每天晚上做酸奶。可是总也不如以前吃的味道好，不是嫌酸就是嫌淡。 后来到新疆旅游，在乌鲁木齐机场附近住过几天。有一天下午，机场的航班都取消了，我们在机场闲得慌，看到有个大巴在拉客出去玩。问了我们是不是内地来的后，告诉我们有家“巴依老爷馕坑肉”很好吃，而且价格公道。我们就乘着兴头之热，赶了过去。果然不错，羊肉炖得很烂，膻味也没有那么重。结帐的时候，店主给我们送了一盘免费的酸奶疙瘩。说是免费，其实分量挺足的。
回到家后，我百度了一下这个名字，发现这玩意儿叫“奶皮子” 在以后的很多日子里，我经常做这种酸奶疙瘩，味道还真有点像小时候吃的那种。 后来，我在淘宝上搜到了这种牛奶皮子，新疆好像是没有卖的。你如果喜欢吃的话，可以在淘宝上搜一下。不过，我建议你在本地超市购买，因为包装盒上有生产日期和保质期的！ 另外，淘宝上还有很多其它口味的奶制品，也挺好吃的。 祝你吃得开心！