怎么腌鸡腿的做法？
这个腌渍方法比较简单，很适合厨房新手！ 材料：去骨鸡腿，姜，蒜，葱白，八角，桂皮，生抽，老抽，料酒，白糖，食盐 做法步骤： 1.准备好所有的食材后，我们把鸡爪用清水清洗干净，然后控干水分备用。
2.准备一个干净的碗，依次放入准备好的葱姜蒜、八角和桂皮，然后再加入生抽、老抽、料酒和白糖。注意这里不用放盐。
3.锅里加入适量的清水（水最好没过所有食材），然后把调料汁倒入锅中，用勺子搅拌均匀。 煮开后关火，把腌制用的香料挑出来不要。
4.接下来我们来处理鸡肉。在鸡肉中放入姜片和葱段，再放入一勺白酒或者白醋。用手揉搓鸡肉，这样可以让鸡肉更快的入味。然后用盖子盖上，放在一旁腌制两个小时左右。
5.腌制好以后捞出来沥干水分，然后在表面均匀地涂上一层酱汁，再次盖上盖子，放在一旁腌制五个小时以上。中间可以翻动一下，让酱料更加入味。 时间到后，我们捞出鸡腿，放在铺了锡纸的烤盘上。
6.烤箱提前预热，然后把烤盘送入烤箱中层，上下火200度烘烤二十分钟。 在最后五分钟的时候我们可以再刷一遍剩下的酱汁，然后给鸡腿表面撒上适量的白芝麻和大葱花点缀增香。
这样一道美味又简单的炸鸡就做好了！你学会了吗？