剩的淡奶油做什么好吃？
作为一个在法国留学多年的甜品师. 首先推荐一个很简单又很好吃的蛋糕底！做法超简单，口感超棒的酸奶蛋糕！ 材料（10cm蛋糕模具）：鸡蛋3个、酸奶75g、牛奶60g、白砂糖40g、油20g、低筋面粉80g、泡打粉3g、柠檬汁少许。
做法：将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的容器里；把蛋黄打散后加入白砂糖搅拌至溶化，接着加入植物油、酸奶和牛奶搅拌均匀；最后筛入低筋面粉和泡打粉的混合物拌匀即可（注意不要用打蛋器搅打，这样容易使面糊起筋）。
拌好的面糊盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟备用。 用电动打蛋器低速打出蛋黄糊的发泡性，打至浓稠状态（大概需要5～8分钟左右），然后加入几滴柠檬汁或白醋，继续打发几分钟。
在打发的过程中可以烧一锅开水，然后把模具放到蒸锅里，盖上锅盖，大火沸腾后再煮30分钟左右就可以了。 做好的酸奶蛋糕放凉后脱模，切块享用吧~
如果觉得味道太单调的话，可以在上面撒一些巧克力粉或者水果粒之类的装饰一下。
剩下的奶油可以做蛋糕夹层，或者做饼干、慕斯蛋糕都可以哦~~希望对你有帮助咯~