婴儿鱼泥怎么做好吃?
一、食材:三文鱼250g、姜10g(切末)、葱白10g(切末) 辅食油适量 二、制作步骤:
1.准备好所需要的食材,鱼处理干净,去掉鱼骨和鱼刺。
2.将鱼肉放进去,加入姜葱。
3.搅拌均匀后上锅蒸8分钟。
4.时间到后取出搅拌成泥状。 三、小提示
1.给宝宝做的鱼一定要选择新鲜、细嫩的原料,这样可以避免宝宝咀嚼能力差而导致的噎住或者拉肚子的情况。
2.在做鱼的时候,尽量把鱼汤熬的白一点,这样味道更鲜。 鱼汤熬好之后可以把鱼铲出来放一边,留汤备用。
3.把鱼肉放在碗里,用勺子背压碎,或捣成泥;若直接搅拌,会使鱼肉有碴子感,影响口感。
4.添加的辅料以清淡为主,蔬菜可以用开水烫一下,再剁成蓉加在鱼泥中,芝麻酱和花生酱等较浓的辅料应稀释后使用。
5.除了做成鱼泥外,还可以把鱼肉打成鱼肉泥,制成鱼丸,煮熟后用调羹舀着吃,非常有趣味。