甜醅有什么功效？
甜醅子是一种独特风味小吃。它主要由蒸熟的米（大麦、糯谷（江米）或黄米（又称黍）加上酒酵酿制而成。
甜醅子味甘而醇，清凉麻舌，饮上一口，甜渗心扉，解渴提神，有助于消化。
它含有多种维生素、氨基酸和碳水化合物，营养价值较高，具有一定的药用价值与辅助治疗作用，常食用此品，能提高人体免疫力，活血消肿，减轻关节症状。
其性温味甜能入脾肾，补脾养眼。
而中医更将其作为一种“药用食品”。
根据临床报道，甜醅还具有开胃健脾、生津止渴的功能，有助消化之用，所以深受人们喜爱。
在兰州，大街小巷售卖甜醅子的商贩比比皆是，不少市民甚至家庭都备有做甜醅子的器皿，每逢逢年过节，家家户户都要置办几缸甜醅子，过年待客、走亲串友，都离不开这碗甜醅子！