腐竹炒么菜好吃？
用腐竹可以做出很多美味佳肴，比如凉拌腐竹、腐竹鸡蛋糕、腐竹烧肉、腐竹焖鸭等等，今天给大家推荐一道简单的下饭菜——青椒肉丝炒腐竹，鲜香入味又下饭，让你吃了还想吃！ 准备食材： 腐竹、青椒、红椒、里脊肉、生抽、老抽、糖、淀粉 第一步： 首先把买回来的腐竹放入清水中浸泡，中途多换几次水，直到把腐竹泡软备用； 第二步： 把泡软的腐竹捞起沥干水份，然后切小段；青红椒去籽洗干净切丝；里脊肉清洗干净沥干水份后，也切成细丝，然后加入盐、生抽、老抽、白糖和少许淀粉抓匀腌制十分钟； 第三步：在锅中加适量油烧热，倒入青红椒和腐竹一起煸炒，炒至青红椒断生后盛出备用； 第四步：再次加入适量油烧热，倒入肉丝快速炒散，炒至变色后加入葱段、生抽、老抽、糖调味，然后把青红椒和腐竹倒回锅里拌匀即可。 一盘鲜香四溢的青椒肉丝炒腐竹就做好了，喜欢的小伙伴们快试试吧！