江米粉能做什么好吃？
1. 炸酱面（直接买现成炸酱，省事） 材料：江米粉、青菜、葱花、鸡蛋 调料：豆瓣酱、甜面酱、老抽、白糖 做法步骤： 第一步：在锅中加入清水烧开，放入少许盐，然后将江米粉倒入锅内烫熟 第二步：将熟透的江米粉连汤一起装入碗中待用 第三步：另起锅，倒入少量的食用油烧至五成热，打入一个鸡蛋液，并用筷子迅速搅散 第四步：放入切好的葱花和豆瓣酱，小火炒出红油 第五步：放入甜面酱和老抽调色，再加适量的白糖提鲜 第六步：将调好味的酱料浇到煮好的江米粉上即可食用了 小贴士： 1. 刚出锅的炸酱香味四溢，让人有立刻想吃一顿炸酱面的冲动。这个时候如果控制不好量可能吃多了容易发胖。所以我们可以采用“机智”的盖盖子法，在面条上盖上一层保鲜膜或者盖子，避免炸酱的香气四处扩散，同时还可以防止面条吸水变胀，影响美观。 2. 除了做炸酱面外，我们还可以把做好的炸酱用来拌饭、拌面、作馅儿都是极好的。
2. 麻薯蛋黄酥 材料：江米粉、牛奶、蛋黄、糖粉 工具：蒸锅、烤箱 做法步骤： 第一步：在锅中倒入清水并加入适量糖，加热至沸腾后舀入一勺面粉搅拌成稀面糊状，放凉后加入江米粉搅拌均匀 第二步：把搅拌好的面团平铺在蒸锅里，大火蒸熟（约半个小时）取出晾凉备用 第三步：咸蛋黄表面刷一层白酒去腥后，放在烤架上烘烤十分钟定型 第四步：待蛋黄稍稍冷却后，用蛋抽将其打散与糖粉混合均匀 第五步：把冷却后的粉团分成大小相等的剂子，擀成薄片包裹住蛋黄液，收口捏紧滚圆备用 第六步：蒸锅坐水，把包好的蛋黄酥放入笼屉中大火蒸十五分钟左右 第七步：最后，在蛋黄酥的表面轻轻刷上一层蛋黄液，烤箱预热五分钟后调成中火再烤七八分钟就好了～ 小贴士： 在蒸制的过程中，为了防粘锅可以撒一些玉米淀粉在锅上。
3. 红糖发糕 材料：高筋面粉、白砂糖、酵母、红片糖 工具：蒸锅 做法步骤： 第一步：在容器中加入酵母、白砂糖、红片糖和温水，搅拌溶化成红糖水 第二步：在高筋面粉当中加入适量的清水调和成软硬适中的面团，然后盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大 第三步：把发酵好的面团倒扣出来，稍微排气后分成等大小的剂子，分别搓圆后按扁，用擀面杖擀成圆形面饼 第四步：把擀好的面皮放入锅中，加盖锅盖进行二次发酵（约三十分钟） 第五步：在面团上刷上全蛋液，烤箱预热五分钟后调到中火烤二十分钟就大功告成了！
4. 藕粉小丸子 材料：藕粉、糯米粉、红豆沙 工具：蒸锅 做法步骤： 第一步：在藕粉里逐渐加入冷水调成略稠的糊状，然后揉成光滑的面团 第二步：将揉好的面团分成若干小粒，搓圆按扁后放入豆沙，包裹紧实 第三步：上锅蒸熟（约半小时），放凉了很好脱模滴～
5. 三明治沙拉 材料：英式麦芬蛋糕、生菜、沙拉酱 工具：三明治面包机（无也可以） 做法步骤： 第一步：在英式麦芬蛋糕表面划十字刀花，然后均匀地摆上生菜叶 第二步：挤上沙拉酱，三明治面包机上锅蒸五分钟即可~ 小贴士： 如果不想吃太甜的点心，可以把白糖换成无糖豆浆或者蜂蜜。