菠萝火腿披萨好吃吗?
没吃过菠萝的,做过一次菠萝火腿披萨,还挺好吃的 简单说说步骤吧
1.和面,这个很简单,按照平常和面的比例加酵母,注意,这次要用温水化开酵母哦~和好的面团盖上盖子,放在温暖的地方发酵2-3小时,到手指戳进去,能感觉面团有反弹力就可以了(我一般晚上和的面,第二天做)
2.做披萨酱,用黄油炒白糖,等到糖完全融化,加入番茄沙司,拌匀后加入牛奶,小火煮开,然后加入芝士碎,拌均匀后关火放凉
3.腌制火腿肉,我是拿保鲜袋装着,直接用手捏着,上下翻动,这样更方便,然后把切好的菠萝放进去,撒适量黑胡椒粉、料酒去腥,抓拌均匀,放在一边备用
4.把发酵好的面团擀成盘子大小的薄片,铺在烤盘上,可以用牙签扎一些洞,防止烤的时候膨胀鼓起来,然后在上面薄薄涂一层披萨酱,撒葱花,再把火腿和菠萝倒在上面,最后均匀的撒上一层芝士
5.烤箱预热,中层,上下火200度,20分钟左右就可以啦!
做好的披萨可以蘸着辣椒面吃,酸辣辣的也很好吃的说~~ 还有啊,不要小看这披萨酱,用它来抹面包吃,也是棒棒哒~~~