蘑菇煮汤怎么做好吃?
先上几个图,证明不是瞎编的 这是刚刚做好的,还热乎着呢。 鲜虾两盒、蘑菇一袋(大概三四朵)、盐、糖、白胡椒粉、淀粉、芝麻油适量。 用清水把虾仁冲洗干净,然后加一小勺淀粉、半小勺白胡椒粉、一勺芝麻油抓拌均匀后腌制十分钟。 砂锅内烧开水,放虾头下锅煮出鲜味后,放入洗干净的蘑菇,我这个人比较讲究,蘑菇上面带泥土,所以会用清水泡一段时间,但是又不能太久,不然就成泥了~ 等到蘑菇煮软之后,放适量的糖和盐调味,然后把虾仁放进去煮熟就完工啦!
ps.这个汤喝起来是咸甜的口感,真的很鲜美噢!我喝了两碗哈哈~
下面介绍第二个汤,也是我自己很喜欢的。 这个做法就比较简单了。排骨洗净后冷水下锅,煮开出血沫后捞起用清水冲洗干净待用。 砂锅或者煲仔炉中放足量的水,然后把排骨、姜、葱一起下锅,大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右,等到排骨差不多了,放切好的蘑菇进去同煮,最后加盐调味就可以啦。
这个是之前做的,因为一直放着没拍照 所以只有网图哈。。。 肉饼蒸蛋 瘦肉剁碎后加两大勺淀粉、适量盐和酱油腌制一会儿; 蘑菇清洗干净切成薄片; 鸡蛋打碎加入适量清水和葱花搅拌均匀; 腌好的肉铺在盘子底部,把搅拌好的蛋液倒进去,然后把蘑菇盖在上面,上锅蒸十五分钟左右即可。