鱿鱼板怎么做好吃？
辣炒鱿鱼板 材料：鲜鱿鱼200g、青椒30g、红椒30g、黄椒30g、辣椒碎15g、葱白10g、姜5g、黄酒0.5勺、生抽1勺、老抽半勺、糖0.5勺、盐适量、油适量 做法： 1.准备材料，鱿鱼去内脏洗净，切成大小合适的块；红尖椒切圈，青椒、黄椒、红椒分别切丝；葱姜蒜切碎备用 2.锅中放水，水沸后放入鱿鱼焯水，焯熟后迅速过凉水冲洗干净备 用 3.锅内放油，五成热时爆香葱姜蒜末和辣椒碎，倒入鱿鱼快速翻炒 4.依次调入料酒、生抽、老抽、糖和盐，烧至汤汁浓缩明亮，均匀包裹在鱿鱼表面即可 酱焖鱿鱼圈 原料：小鱿鱼（大鱿鱼圈）500克，豆瓣酱2汤匙（30ml），料酒1汤匙（15ml），干淀粉1汤匙（15克），花椒粒1茶匙（5克），香菜一段，大蒜3瓣，生姜3片，大葱白段5cm。
步骤： 1、小鱿鱼清理干净（可以用勺子刮去表面的薄膜，也可以把牙齿等刺状物用剪刀剪掉不要）后，用清水冲洗干净沥干水分。
2、把鱿鱼放入盛器中，加入少许食盐抓匀，再倒入干淀粉搅匀，使其外表都均匀地裹上一层粉。
3、锅中倒入油烧热，改小火，把鱿鱼圈放进来炸制。中途可以轻轻翻动一下，以防粘锅。炸至外脆里嫩，颜色金黄，就可以了。
4、炒锅热油，放入葱姜蒜和花椒粒爆出香味。把鱿鱼圈里放进锅里翻炒均匀，然后烹入料酒、豆瓣酱，稍加煸炒，最后撒入香菜段就可以出锅了。