东瓜和什么一起煮好吃?

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南瓜小米粥 备料:小南瓜一个、小米一把,清水适量 做法:小南瓜去皮去籽切成块状备用; 淘洗小米,浸泡半小时后把水倒掉,再倒入足够多的清水(比做米饭的水量稍多)大火烧开转小火慢慢熬; 南瓜块倒入锅中,小火熬至软烂,大概需要20分钟左右,吃的时候可以根据个人口味加盐调味。 这道粥口感软糯绵滑,香甜可口,很适合老人和小孩子食用。

南瓜牛奶鸡蛋羹 备料:小南瓜半个、土鸡蛋两个、纯牛奶一袋 做法:小南瓜去皮去籽,用勺子挖出南瓜肉备用; 打入两个鸡蛋,加入少许食盐搅匀,加入和鸡蛋液同样多的凉白开搅匀; 将南瓜肉放入搅拌好的蛋液中,盖上盖子,文火蒸15分钟就可以了。 这道蒸菜口感顺滑、香味浓郁,而且营养也十分丰富。不喜欢喝纯牛奶的人可以用酸奶或者豆奶代替,味道也是非常好的!

西葫芦炒鸡蛋 备料:西葫芦一根、鸡蛋3个、盐5克、料酒少量 做法:西葫芦洗净切片,加入少许盐和料酒拌匀腌制十分钟; 取一个大碗,打入鸡蛋,加少许盐打散待用; 起锅热油,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,再用刀剁成碎末状; 重新起锅热油,倒入西葫芦丝翻炒至半熟状态,然后加入蛋皮末同炒,撒入葱花即可端上桌了。 西葫芦自带清甜味,因此不需要额外放太多的调味品,只撒些盐进去入味即可。这道菜营养丰富,清淡爽口,是道四季皆宜的佳肴。

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东瓜是一味良药。它含有维生素C和糖类等营养成分,具有清热、利尿、除烦止渴等功效,尤其适合暑湿积热、胸闷烦渴之人食用。

东瓜虽好,但是味道比较平淡寡薄,许多人都不太喜欢,不妨把它和鲜虾共烹,不仅能除去平淡之味,还能保持虾肉的鲜嫩爽口。

取鲜虾250克、东瓜300克,将虾去须、洗净,东瓜刨皮、洗净、切片。烧热锅,放入熟油烧热,入虾煸透,再入瓜片翻炒,至瓜熟时调入盐、味精,炒匀后装盘。

此菜鲜美爽口、除湿利水,适合暑湿重的人经常食用。

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