东瓜和什么一起煮好吃?
南瓜小米粥 备料:小南瓜一个、小米一把,清水适量 做法:小南瓜去皮去籽切成块状备用; 淘洗小米,浸泡半小时后把水倒掉,再倒入足够多的清水(比做米饭的水量稍多)大火烧开转小火慢慢熬; 南瓜块倒入锅中,小火熬至软烂,大概需要20分钟左右,吃的时候可以根据个人口味加盐调味。 这道粥口感软糯绵滑,香甜可口,很适合老人和小孩子食用。
南瓜牛奶鸡蛋羹 备料:小南瓜半个、土鸡蛋两个、纯牛奶一袋 做法:小南瓜去皮去籽,用勺子挖出南瓜肉备用; 打入两个鸡蛋,加入少许食盐搅匀,加入和鸡蛋液同样多的凉白开搅匀; 将南瓜肉放入搅拌好的蛋液中,盖上盖子,文火蒸15分钟就可以了。 这道蒸菜口感顺滑、香味浓郁,而且营养也十分丰富。不喜欢喝纯牛奶的人可以用酸奶或者豆奶代替,味道也是非常好的!
西葫芦炒鸡蛋 备料:西葫芦一根、鸡蛋3个、盐5克、料酒少量 做法:西葫芦洗净切片,加入少许盐和料酒拌匀腌制十分钟; 取一个大碗,打入鸡蛋,加少许盐打散待用; 起锅热油,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,再用刀剁成碎末状; 重新起锅热油,倒入西葫芦丝翻炒至半熟状态,然后加入蛋皮末同炒,撒入葱花即可端上桌了。 西葫芦自带清甜味,因此不需要额外放太多的调味品,只撒些盐进去入味即可。这道菜营养丰富,清淡爽口,是道四季皆宜的佳肴。