老黄瓜凉菜怎么做好吃？
准备一根老黄瓜，用刮皮刀刮去外皮，冲洗干净后用刀背轻轻拍松，然后切成薄片 准备2-3瓣大蒜，用刀背剁成蒜末 碗中放入适量生抽、白醋、白糖和味精，调成味汁倒在切好的黄瓜片上，再淋上一圈香油搅拌均匀 拌好的黄瓜清凉脆嫩，味道酸甜适口。
如果不喜欢太甜的味道就可以少放一点糖哦~ 除了凉拌还可以热炒、煲汤或者做馅儿都是不错的选择呢！ 这样一道家常的小菜就完成啦！是不是很简单呢？快试试看吧！
桓诗宇优质答主切薄片去籽，加盐、糖腌透，挤净水份（一定要沥干水喔），加白醋、生抽拌匀后放冰箱冷藏一晚入味即可食用…… 做出来是这样的…… 一盘不够啊！再来一盘~ 嗯哼~~拌着吃的时候千万别忘了再加点醋和香油，会更香更好吃呢～ 然后可以再加几个花生米什么的拌进里一起嚼嚼就更香啦～
来一张特写吧…… 还有黄瓜的小清新风味的哦…嘻嘻嘻，这个做法更简单一些——把切好的黄瓜放进干净容器中，撒盐揉搓均匀后静置一会，滤掉水分待用。将小米椒切成小段、蒜切片，辣椒面与白芝麻用热油搅匀淋在切好的食材上，加入一勺白糖提味，最后浇入适量陈醋，搅拌均匀就可以直接开吃了啦～
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