面食猫耳朵怎么做好吃？
这个简单啊，我家经常做！ 就是普通的擀面皮儿（就是擀饺子皮儿的功夫）然后切成筷子粗细的条儿。（家里如果没有擀面杖，可以用杯盖等压成扁圆形）然后在冷水里泡着备用。 然后烧开水，水里面放一勺盐，这样面条更劲道。下面之前用筷子搅一搅，让每一根面条都能够湿润均匀。 我一般喜欢做个荤的，用鸡蛋、葱花、酱油拌一下，放点食用油，拌成鸡蛋糊，然后把每根面条都沾上鸡蛋液。
锅里放油，烧热，然后把沾了鸡蛋液的猫耳朵放进去炸，炸到金黄就可以了。 这个是半成品，吃的时候用开水泡泡，跟泡方便面似的~可以加点蔬菜什么的，更营养～
不过我最喜欢的吃法还是熬汤喝，尤其是天气冷的时候，热乎乎的喝上一碗，那个舒服啊…… 就是用砂锅或者电饭煲之类的一锅炖啊～我比较喜欢用砂锅，感觉电饭煲太霸道，会把味道全都压没了…… 先把炸好的猫耳朵放进去，加水没过表面，放点生抽、五香粉调味。也可以打个蛋进去，更有营养哦。喜欢软糯口感的就多煮会儿，喜欢有嚼劲的就少煮一会儿。
我都是把猫耳朵捞出来吃掉，剩下汤汁用来煮点青菜什么的也很不错呢~ 爱吃辣的朋友也可以弄点辣椒油进去，更加开胃！ 这玩意儿太好吃了～我在外地念书的时候最盼望的就是周末能回家，因为可以吃到我妈给我烙的猫耳朵～后来出去工作后也总忘不了这口，偶尔会自己买点面粉和鸡蛋去做来解馋，虽然做的不好吃，但毕竟是有那个心了不是～