炸紫菜怎么做好吃？
1.首先，我们准备一张保鲜膜，在上面刷一层植物油或者玉米油； 2.把洗净的紫菜铺在保鲜膜上，撒少许盐（3g左右）和葱花（一小撮即可）；
3.接着用擀面杖轻轻压碎紫菜的结块，然后用勺子背按同一方向搅拌，使葱、盐和紫菜充分融合（注意不需要完全搅匀）；
4.然后我们在碟子里摆放好紫菜，再摆上一个盘子，将碟子盖上，用力震荡几下，让里面的食物充分混合；
5.最后放入锅中蒸熟，蒸约6分钟后关火，焖2分钟让香气激发出来，就可以揭盖端出蒸菜了。 小贴士 如果不想让蒸出来的水气粘连在紫菜上面，可以在碗口覆盖一个盘子防止水滴入内。
【烤紫菜】
食材： 新鲜紫菜数张，椒盐粉、孜然粉、辣椒粉各适量(可不放)
做法：
1、将紫菜铺在烤箱底座上，上面盖一个盘子，进入烤箱烘烤。温度调成200℃，时间调至7分钟左右。
2、取出烤好的紫菜，翻动一下，均匀地涂上辣椒酱或豆瓣酱等酱料，撒上椒盐粉、孜然粉、辣椒粉等调味料拌匀即可食用。
小贴士 如果想使烤出的紫菜口感更有韧性，可在烤之前将紫菜浸泡在水中一段时间。