虾皮怎么拌着吃好吃？
我们要知道虾皮的吃法有很多，不同的做法和搭配有不同的味道。下面我们就来介绍几种常见的虾皮的做法，大家可以参考一下。 虾皮炒黄瓜 材料：海虾皮、黄瓜 调料：花生油、盐、生抽、味精、料酒 做法步骤： 1.将海虾皮用清水冲洗干净后滤干水分；黄瓜清洗干净后切成薄片； 2.热锅热油，倒入黄瓜片快速煸炒至软身后盛出备用； 3.锅中余油继续加热，倒入海虾皮用小火慢慢煎炸，直至散发出浓浓的海鲜香味； 4.接着倒入适量生抽和料酒提味去腥，随后放入少量的盐和味精进行调味，最后将炒好的黄瓜倒入锅中搅拌均匀即可出锅装盘啦！是不是很简单呢~ 虾皮豆腐羹 材料：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋、香菜、姜、胡椒粉、淀粉、香油、高汤（鸡汤或排骨汤都可以） 做法步骤： 1.将虾仁清洗干净后用厨房纸巾擦干水分并剁碎成末，生姜去皮后切成姜末，香菜洗净去掉根部后切碎待用； 2.内酯豆腐切成小丁后放入碗中，加入少许的食盐拌匀后腌制十分钟； 3.取一个小碗，打入鸡蛋，加少许的白胡椒粉打散，然后加入少量的高汤、淀粉调匀成蛋液下锅蒸5分钟做成蛋羹； 4.起锅热油，倒入虾仁末和姜末炒出香味后，加入高汤煮沸，然后调入适量的食盐和胡椒调成咸鲜味后，用水淀粉勾芡淋上香油，然后把蒸熟的蛋羹摆入盘中，浇上炒好的虾仁汤汁即可食用啦～ 虾皮萝卜丝饼 材料：白萝卜、胡萝卜、虾皮、葱白、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、植物油 做法步骤： 1.将胡萝卜洗净后削去皮，用刀切丝后装入碗中，再加入切好的葱花和虾皮一起拌匀； 2.白萝卜去皮后清洗干净，然后用擦丝器擦成细丝，装碗后加入少许的食盐抓拌均匀，静置半小时后挤出多余的水分； 3.在萝卜丝中依次加入搅拌好的面粉、鸡蛋、白糖揉成面团，然后分剂子擀成薄饼下锅烙制两面金黄即可食用了。 除了以上几种，还可以试试其他的新吃法哦～