葱和蒜有什么作用？
在中医学上，葱白味辛性微温，具有发汗解表、宣肺止闷、通阳止呕的作用，常用于治伤风感冒、阴寒腹痛、痢疾、二便不通等病症；而生蒜味辛性温，具有通血脉、杀菌消肿、解毒解腥的作用，常用于治疗痢疾、痈肿、霉菌等病症。生蒜不可过量生食，因为大蒜性热，生食多了容易上火。
如果将葱白与生蒜合用炖汤，取葱白4～5段、生蒜4～5瓣（儿童酌减），用1500毫升水煎至1000毫升，代茶饮用，有发散风寒、通阳止呕、解毒消毒的作用，特别适宜于治疗风寒型“胃肠感冒”。如果属于胃肠型感冒表现为发热、畏寒、咳嗽少痰、肚子响气、胃脘部时痛、不欲饮食、大便溏泄，可选择葱白5根、生姜5片，水煎服，1日3次。