咖喱怎么烧好吃？
没吃过正宗的咖喱，只知道印度咖喱和泰国咖喱的味道 做印度咖喱很简单，买一块黄油下锅融化，加入切好的牛肉、椰浆（或者牛奶）、糖、盐、咖喱块，小火煮半个小时就差不多了 这样做出来颜色很漂亮，味道也很浓郁。不过这样做出来的菜有点糊，有点黏。看起来不精细。
为了卖相好看些，可以在最后勾一点点芡。不过我不喜欢这样。
泰式咖喱的做法跟印度咖喱差不多，只是要用到洋葱、青椒、胡萝卜来炒料。
个人觉得这样的搭配也很好吃。
做泰式咖喱就不需要椰浆了，用牛奶代替就行。因为蔬菜里有丰富的维生素，所以不用放味精一类的东西。 但放不放味精和酱油这些佐料还得看个人口味而定。
我个人不喜欢放味精，但爱吃酱油的同志可以在出锅之前淋上一小勺生抽提味儿。