哪种蘑菇炖鸡好吃？
以前在东北，常采榛子、挖土豆、捉蚂蚱和蚕茧，偶尔也到森林里捉知了。 那几年，家里生活不富裕，但很幸福。
每年夏秋季节，爸爸妈妈会带我进山，采很多山珍野味回来。最开心的莫过于我，因为既可以吃到美食又可以放松玩耍。 最喜欢的要数榛蘑炖鸡肉，鲜、香、嫩，吃一口就会让人上瘾。现在回忆起来还是流口水啊！ 我从小生活在东北，所以对野生菌类的味道比较熟悉，觉得最好吃的要数榛蘑、榆黄蘑和猴头菇。
其实，自己买的蘑菇有很多都不认识，不过只要洗干净、炒熟之后，味道都很好。 但每次买回来后，妈妈都会先用水浸泡，去掉根部的杂质后，再清洗干净，这样既保证干净也可以去掉异味。 但是有的人买回家后，直接清洗就下锅煮，这样做不对哦，很容易把有毒物质溶解在水中，食用后就可能造成中毒呢！ 所以，大家可要牢记哟~一定要记得浸泡后再清洗。