杏鲍菇炒菜怎么炒好吃？
食材明细 杏鲍菇300克、猪肉150克、尖椒2个、胡萝卜半根、洋葱适量、油盐适量、酱油1汤匙、白糖少许、淀粉适量
做法步骤 1.准备好所需材料，杏鲍菇洗净切成段，胡萝卜去皮洗净切片，洋葱半个切丝，青椒去籽洗净，用刀拍一下，再切成块待用。将调汁：放入适量盐、糖、味极鲜酱油、老抽，加入水淀粉搅拌均匀成调味汁备用
2.锅加油烧热，下入洋葱丝爆香，然后倒入杏鲍菇翻炒均匀，接着倒入胡萝卜片和青椒块翻炒，淋入生抽酱油，料酒快速翻炒均匀
3.待蔬菜炒熟后，倒入提前调好的味汁，翻炒均匀使酱香味浓郁，汤汁粘稠即可关火盛出装盘 （如果有高汤更好，没有的话用清水代替）
小贴士 烹制这道菜，要掌握好火候，大火快炒，才能保持杏鲍菇脆嫩的口感。最后迅速翻炒均匀，让每颗蔬菜都黏上酱汁，更好吃。
我是早餐、午餐、晚餐、零食、下午茶都靠它瘦下来的！！